ঘোষ পরিবারেরতিন পুরুষের কারিগরি

তিন প্রজন্মের ঘোষবাড়ির ঐতিহ্য

ঘোষবাড়ির উঠান থেকে আপনার রান্নাঘরে

অর্থী ঘি তৈরি হয় সেই পরিবারের হাতে, যারা প্রজন্ম ধরে দুধ আর দুগ্ধজাত পণ্য নিয়েই কাজ করে আসছে — গ্রামের ভাষায় যাদের বলা হয় "ঘোষ"। দুধ থেকে ক্রীম ,ক্রীম থেকেই ঘি।

কোনো মেশিন-প্রসেসড শর্টকাট নেই। যতক্ষন না ক্রীম থেকক আসল সোনালি ঘি আলাদা হয়ে ওঠে , ততক্ষণ চুলার পাশ থেকে সরেন না কারিগর। তাই এই ঘি রান্নায় দিলেই বোঝা যায় পার্থক্যটা।